Gaziantep’te restoranlarda karekodlu menü dönemi başladı

Üniversite öğrencisinden çocukları sevindiren kampanya
Haziran 4, 2020
Virüse karşı el yıkama sistemi tasarlayan Kenyalı çocuk
Haziran 4, 2020

Gaziantep’te restoranlarda karekodlu menü dönemi başladı

Gaziantep'te restoranlarda karekodlu menü dönemi başladı Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Mutfak Sanatları Merkezi’nde düzenlediği toplantıda, koronavirüs normalleşme sürecinde kentteki restoranlarda alınacak tedbir ve uygulamalar hakkında gazetecilere bilgi verdi. Şahin, Büyükşehir Belediyesi olarak salgının bulaşma riskinin düşürülmesi ve el temasının azaltılması nedeniyle kentteki yemek yemek işletmelerine takviye vereceklerini söyledi. Koronavirüs salgınıyla gastronomide yeni başlıkların ortaya çıktığını açıklayan Şahin, “Önceliklerimizi belirlememiz ve iş birliği yapmamız gerekiyor. Bu işlem; esnafı, pazarcısı, yöneticisiyle beraberlik gerektiriyor. Bu kapsamda inovasyon ve sürdürülebilirlik isteniyor. Bugün kapaklı yemeklerle yemeği servis etmeli ve müşterinin el ile dokunulmadığını görmesi gerekiyor. Bu şehrin çoklu yönünü anlatmamız gerekli. Standartlar çok hızlı bir şekilde yükseliyor. Turizmde bu hızı yakalamamız ve başarmamız gerekli.” dedi. Gastronomide sağlığın ve hijyenin en hoş şekilde oluşması için eğitimlerin tabana yayılacağına dikkati çeken Şahin, şunları kaydetti: “Sektör çalışanlarının ayaklarına eğitimi biz götüreceğiz, kimseyi çağırmayacağız. Ekiplerimiz restoranları tek tek gezip hijyen eğitimi, servis eğitimi verecek. İlgili kurumlarla bu işin altından kalkacağız. Gaziantep’in ortak bir aklı var ve her şey elimizdedir. Eğitim sonrası ise müşterinin güven duyması için sertifikalandırma yapacağız. İşletmelerimiz, standartları uyguluyor mu, diye denetlenecek. Ardından bunu beraber müşteriye ve dünyaya duyuracak kampanyaya çalışacağız. Masada karekod sistemi var ve tip cep telefonuyla kodu taratarak hijyenik bir şekilde menüye ulaşacak. Menünün elden ele dolaşması dönemi bitti. Büyükşehir Belediyesi olarak karekod sistemini isteyen herkese sunuyoruz.” Konuşmasının arkasında Şahin, karekodlu mönü, ULV ışınları ile sterilize edilen tabak, çatal ve kaşık ile tek kullanımlık tuz ve baharatların bulunduğu örnek masayı gazetecilere tanıttı.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir