Antalya’nın Kaş ilçesiyle Muğla’nın Seydikemer ilçesi aralarında kalan, Batı Torosların en yüksek ikinci tepesi olan Akdağ’ın eteklerinde yer alan Evyaka Yaylası’na giden yoldaki karlar, geçimini sağlama kaynağı oluyor. Araçlarıyla yaylaya gelenler, önce karın üstünü temizliyor. Ağaç testere motoru ya da el testeresi ile önce dikdörtgen prizması şeklinde karın etrafı kesilip, gerisinde kar kütlesinin altı oyularak, alınıyor. Takriben 60- 70 kiloluk kar kütlesi çıkarıldıktan daha sonra beyaz çuvallara yerleştirilip, omuzlarda taşınarak, araçların bagajına konuluyor. Araçlarla sahil bölgelerine götürülen kar kütleleri, kimi süre hediye ediliyor. Ayrıca bu karlar, içine farklı alanlara yönlendirilmiş meyve aromaları karıştırılarak, hazırlanan soğuk içecek olan ‘karlama’ yapımında da kullanılıyor. ‘Karlama’ özelikle sıcak günlerde pazarlarda esnaf ve vatandaşa satılıyor.